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第288章 果园 - 第4页
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    张天成将咕噜猪松开的时候,咕噜猪的眼睛已经闭上了,口中猪血狂流的它,只剩下四只猪蹄仍在不停抽搐着。

    古安等人负责烧火,古争将咕噜猪的里脊肉剔下了一些后,又切了它不少的后腿肉。

    将肉冲洗过后,本该是用竹签来串上,可古争的眉头却皱了起来。

    “掌门,怎么了?”

    见古争停下动作且皱起了眉头,古安立刻询问。

    “灭火,古安去给我捡些朱果树的枯枝回来!”

    古争咬牙切齿,目中还带着一点狠色。他是懒,可既然决定要烤咕噜猪肉,那就将它做的好一点!

    古安生火的柴火是老梨木,而古争现在要求的柴火,则是下品异果朱果的枯枝,毫无疑问是更高级别的果柴。

    本来只是想简单烤制,肉用水洗一下就好了,可古争既然已不那么想了,方法自然要有所改变。这个改变倒不是说换更高等级的水来清洗,本来冲洗食物用的就是从蜀山带来的普通品质水源,这样的水源用来洗品质不高的咕噜猪肉,根本就不存在拉低档次一说。

    清洗一件食物,乃至清洗器皿,都是为了一个干净。用高品质的水做清洗,是为了水在清洗的时候,即便有残留也不至于破坏极致的口感,将食材的品质拉低。所以,成为餮仙传人后,古争在很长一段时间里,用的都是次等的冰山矿泉水。

    这么做倒也不是为了装逼,而是确实有必要,用器灵的话来说就是:“用于清洗的水,次等是最低的限制,要是你换了低等或垃圾的水源试试,如果有残留,你绝对做不到极致。”

    前两天蜀山后山之行的时候,古争也有跟洛潇聊到过水的问题,当时洛潇还有个疑问,她问古争:“既然水都要求的这么严格,那么空气呢?空气怎么避免?你做菜的时候,总要面对空气的吧?”

    古争笑了笑答:“首先有清洗,清洗过的食材很快就会用到,沾染不了多少其它东西,即便清洗后一时用不到,对于它们也都有做防尘措施。再说了,又不是在焚烧厂、发电厂之类灰尘很多的地方做菜,食材能够受到什么污染呢?即便多少会有一些空气方面的微尘,但那在做菜的过程中,也是可以忽略不计的,毕竟高温本来就有着净化的作用。如果这样都算是被污染,那么这个世界上的食材,也就不该有品级之分了。”

    本来咕噜猪的肉,洗好就可以穿串了,但既然决定好好来做,古争又将里脊肉和后腿肉,全都用拳头捶打了一遍。

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